秋の京都旅レポ〜DAY1①〜

秋の京都を楽しむ機会を得まして、久しぶりに4時起き致しました 笑。

京都に到着して先ず向かったのはISETANのジャンポールエヴァン。京都地区限定、末富とエヴァンのコラボ菓子「HANA」を入手です♡
ホテルの部屋で頂いたので美しくありませんが、、、やはり常に懐紙とクロモジを持参すべきだなと思いました。
以下、末富さんのHPよりの抜粋。

「ジャン＝ポール・エヴァン オリジナルのチョコレートを白餡、求肥で包み、花の形に仕立てました。繊細な香りと甘味の白餡に、花の香りを思わせる エクアドル産カカオの余韻が加わり、今までにないお菓子が出来上がりました。」
餡子とチョコレートの組み合わせ、大好きです。

京都旅レポ、まだまだつづく。

和の茶論かまくら

鎌倉の風と潮の香りを感じながら 季節の和菓子や様々なお茶を 季節を贈り・包む風呂敷や和紙包み・水引を 季節を纏う着物や帯を 楽しく学ぶ 学んだ後には美味しい茶と菓子で語らう そんな茶論を主宰しています

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