2020.04.01 06:30新年度のスタートは雨の新年度スタートとなりました。本来なら一年で一番ウキウキする季節ですがしばらく自粛生活は続きそうですね。せめて！家で楽しむお茶の時間くらいはウキウキしたい♡という事で本日はお気に入りのヘレンドのコーヒーカップで丁寧にいれたコーヒーを。お供はハートのチョコレートとハートのチョコレ...
2019.12.19 11:00花びら餅(試みの餅)作りへ和菓子教室で花びら餅を教えて頂きました。新年を寿ぐ和菓子「花びら餅」。花びら餅を始めて作ったのは京都の川端道喜さん。その川端道喜さんでは、年内のうちに試しに作る花びら餅の事を「試みの餅」と呼ぶそうです。本日の私たちのお稽古も先生曰く「試みの餅」とか。
2019.11.27 06:30お初です♡台湾式落雁先日の持ち寄りパーティーで茶友のお一人がチョイスしてきて下さったのがこちら。COREDO室町テラスにオープンして話題のお店です。ジャスミンウーロン茶は、何杯でも飲み続けられる程、まろやかで癖のない美味しさ。台湾式落雁は見た目も可愛らしくてごま油の香りがお茶にぴったりでした。誰かに...
2019.09.05 09:00早生栗を頂く待ちに待った栗の季節の到来です！2019年の初栗は、和菓子教室で先生がご用意下さった早生栗を利用した栗きんとん。栗そのままでももちろん美味しいのですが、一手間加える事でより美味に。ご馳走さまでした。